Gausiau nulijus lietui vis daugiau žmonių suskumba į miškus ieškoti grybų, tačiau ar visada žinome ką parsinešame savo pintinėse? Kartais neatidus grybo apžiūrėjimas ar grybų nežinojimas gali sukelti rimtus sveikatos negalavimus ar net mirtį.
Nuodingiausi Lietuvos grybai yra žalsvoji ir blyškioji musmirės
Net viename grybe esantis nuodo amatoksino kiekis gali būti mirtinas. Amatoksinas pasižymi stipriu kepenų veiklą sutrikdančiu poveikiu. Šio nuodo savybės nepakinta verdant, kepant, sūdant, džiovinant ir kitaip juos ruošiant ir konservuojant. Amatoksinas aptinkamas ir kituose nuodinguose grybuose, tokiuose kaip musmirė, smailiažvynė žvynabudėlė, eglinė kūgiabudė.
Amanitinai yra labai toksiški, patekę į kraujotaką, ardo kepenų ląsteles (hepatocitus) ir sukelia jų nekrozę. Kraujyje labai padidėja kepenų fermentų, bilirubino. Negydant prasideda masyvus kraujavimas iš virškinimo trakto dėl kepenų pažeidimo sutrikus krešėjimui. Dėl sutrikusios medžiagų apykaitos pažeidžiamos galvos smegenys, sutrinka sąmonė, gali ištikti koma. Vėliau vystosi ūminis inkstų nepakankamumas. Pacientai dažniausiai miršta dėl ūminio kepenų nepakankamumo bei išsivysčiusių komplikacijų.
Dažniausiai apsinuodijama nuodingąjį grybą supainiojus su valgomuoju. Smailiakepurė musmirė supainiojama su pievagrybiu, žalsvoji – su ūmėde ar žaliuoke. Apsinuodijimas grybais dažniausiai nustatomas, atsižvelgiant į vyraujančius simptomus ir slaptojo laikotarpio trukmę (laiką nuo grybų valgymo, per kurį atsiranda pirmieji apsinuodijimo simptomai). Jei apsinuodijimo požymių atsiranda praėjus daugiau nei 6 val. po grybų valgymo (ilgasis slaptasis laikotarpis), galima įtarti, kad apsinuodijimas yra sunkus ir net gyvybei pavojingas. Apsinuodijimo grybais požymiai dažniausiai pasireiškia ūmiai ir gali būti labai įvairūs. Tai priklauso nuo grybų rūšies ir toksiškumo. Simptomai gali būti šie:
- Pykinimas ir vėmimas;
- Smarkus vandeningas viduriavimas;
- Pilvo skausmas;
- Mieguistumas;
- Galvos svaigimas;
- Koordinacijos sutrikimas;
- Traukuliai;
- Ašarojimas;
- Gausus prakaitavimas ir kt.
Kaip elgtis jei manote, kad žmogus apsinuodijo grybais?
Sudėtinga atskirti gyvybei grėsmingą apsinuodijimą grybais nuo paprasčiausio gastrito ar apsinuodijimo maistu, todėl esant įtarimų, kad apsinuodyta grybais, visuomet būtina pasitarti su medikais. Paprasčiausia tai padaryti telefonu, paskambinus į Apsinuodijimų informacijos biurą telefonu (8-5) 236 2052, kur visą parą budintis gydytojas klinikinis toksikologas patars ką daryti, ar reikia kreiptis į gydymo įstaigą, kokių priemonių imtis.
Esant tipiškai klinikai ir įtariant apsinuodijimą amatoksino turinčiais grybais, visuomet rekomenduojame vykti į gydymo įstaigą, nes veiksmingų gydymosi priemonių namuose nėra, o prarastas laikas, per kurį gali būti skiriamas priešnuodis, žmogui gali kainuoti gyvybę. Iš ligoninės, nepasitvirtinus apsinuodijimo diagnozei, paprastai, žmogus išleidžiamas sekančią dieną.
Siekiant išvengti apsinuodijimo grybais ir jo pasekmių žinokite, kad:
- Rinkti reikia tik gerai pažįstamus grybus;
- Nevalgyti nežinia kieno rinktų grybų. Tyrimai rodo, kad neretai apsinuodijama vyresnio amžiaus ir / ar turinčių regos sutrikimų asmenų rinktais grybais;
- Nemanykite, kad grybais apsinuodyti turi visi jų valgiusieji. Galbūt patiekale buvo tik vienas nuodingas grybas, kuris pakliuvo tik vienam valgiusiajam;
- Kuo vėliau atsiranda apsinuodijimo simptomai (pykinimas, vėmimas, viduriavimas), tuo sunkesnis gali būti apsinuodijimas;
- Apsinuodijimo požymiai gali atsirasti skirtingu metu, nes juos galėjo sukelti skirtingų rūšių grybai;
- Persivalgiusiam ar sunkiai grybus virškinančiam žmogui pykinimas, vėmimas ir viduriavimas savaime turi praeiti per 4-6 val.;
- Užsitęsus virškinamojo kanalo sutrikimams, būtina kreiptis į gydytoją, nes tik atlikus tyrimus galima atskirti persivalgymą nuo apsinuodijimo.
- Iškilus klausimams, įtarę apsinuodijimą grybais nebandykite gydytis patys, skubiai kreipkitės pagalbos į artimiausią gydymo įstaigą arba pasikonsultuokite su visą parą dirbančiais Ekstremalių sveikatai situacijų centro Apsinuodijimų informacijos biuro specialistais telefonu: 8 5 236 2052.
