Gausiau nulijus lietui vis daugiau žmonių suskumba į miškus ieškoti grybų, tačiau ar visada žinome ką parsinešame savo pintinėse? Kartais neatidus grybo apžiūrėjimas ar grybų nežinojimas gali sukelti rimtus sveikatos negalavimus ar net mirtį.
Lietuvoje yra žinoma apie 400 grybų, iš kurių nuodingų yra apie 40. Nuodingiausi Lietuvos grybai yra žalsvoji ir blyškioji musmirės. Net viename grybe esantis nuodo amatoksino kiekis gali būti mirtinas. Amtoksinas pasižymi stipriu kepenų veiklą sutrikdančiu poveikiu. Šio nuodo savybės nepakinta verdant, kepant, sūdant, džiovinant ir kitaip juos ruošiant ir konservuojant. Amtoksinas aptinkamas ir kituose nuodinguose grybuose, tokiuose kaip musmirė, smailiažvynė žvynabudėlė, eglinė kūgiabudė.
Dažniausiai apsinuodijama nuodingąjį grybą supainiojus su valgomuoju. Smailiakepurė (blyškioji) musmirė supainiojama su pievagrybiu, žalsvoji – su ūmėde ar žaliuoke. Apsinuodijimas grybais dažniausiai nustatomas, atsižvelgiant į vyraujančius simptomus ir slaptojo laikotarpio trukmę (laiką nuo grybų valgymo, per kurį atsiranda pirmieji apsinuodijimo simptomai). Jei apsinuodijimo požymių atsiranda praėjus daugiau nei 6 val. po grybų valgymo (ilgasis slaptasis laikotarpis), galima įtarti, kad apsinuodijimas yra sunkus ir net gyvybei pavojingas. Apsinuodijimo grybais požymiai dažniausiai pasireiškia ūmiai ir gali būti labai įvairūs. Tai priklauso nuo grybų rūšies ir toksiškumo. Simptomai gali būti šie:
- Pykinimas ir vėmimas;
- Smarkus vandeningas viduriavimas;
- Pilvo skausmas;
- Mieguistumas;
- Galvos svaigimas;
- Koordinacijos sutrikimas;
- Traukuliai;
- Ašarojimas;
- Gausus prakaitavimas ir kt.
Kaip elgtis jei manote, kad žmogus apsinuodijo gybais?
Jei apsinuodijęs žmogus yra sąmoningas, paklauskite, ko, kiek ir kada jis valgė. Jei simptomai atsirado po trumpojo slaptojo laikotarpio (žmogus ką tik valgė grybų), sąmoningam žmogui galima sukelti vėmimą, duoti išgerti stiklinę šilto vandens ir patarti kišti pirštus į burną. Jei simptomai atsirado po ilgojo slaptojo laikotarpio (praėjo daugiau kaip 6 val.), nedelsdami tel. 112 kvieskite greitąją medicinos pagalbą arba patys kuo skubiau vežkite apsinuodijusį žmogų į ligoninę.
Jei nukentėjęs žmogus nesąmoningas, atverkite kvėpavimo takus ir nustatykite, ar žmogus kvėpuoja. Jei nekvėpuoja, įpūskite jam oro ir pasirenkite atlikti krūtinės ląstos paspaudimus. Jei žmogus kvėpuoja, paguldykite jį į stabilią šoninę padėtį. Kvieskite greitąją medicinos pagalbą.
Siekiant išvengti apsinuodijimo grybais ir jo pasekmių žinokite, kad:
- Rinkti reikia tik gerai pažįstamus grybus;
- Nevalgyti nežinia kieno rinktų grybų. Tyrimai rodo, kad neretai apsinuodijama vyresnio amžiaus ir / ar turinčių regos sutrikimų asmenų rinktais grybais;
- Nemanykite, kad grybais apsinuodyti turi visi jų valgiusieji. Galbūt patiekale buvo tik vienas nuodingas grybas, kuris pakliuvo tik vienam valgiusiajam;
- Kuo vėliau atsiranda apsinuodijimo simptomai (pykinimas, vėmimas, viduriavimas), tuo sunkesnis gali būti apsinuodijimas;
- Apsinuodijimo požymiai gali atsirasti skirtingu metu, nes juos galėjo sukelti skirtingų rūšių grybai;
- Persivalgiusiam ar sunkiai grybus virškinančiam žmogui pykinimas, vėmimas ir viduriavimas savaime turi praeiti per 4-6 val.;
- Užsitęsus virškinamojo kanalo sutrikimams, būtina kreiptis į gydytoją, nes tik atlikus tyrimus galima atskirti persivalgymą nuo apsinuodijimo;
- Iškilus klausimams, įtarę apsinuodijimą grybais nebandykite gydytis patys, skubiai kreipkitės pagalbos į artimiausią gydymo įstaigą arba pasikonsultuokite su visą parą dirbančiais Ekstremalių sveikatai situacijų centro Apsinuodijimų informacijos biuro specialistais telefonais: 8 5 236 2052 arba 8 687 53378.
Straipsnį parengė Radviliškio rajono visuomenės sveikatos biuras, remdamasis Ekstremalių sveikatos situacijų centro Apsinuodijimų informacijos biuro informacija bei Vaitkaičio D., Pranskūno A. knyga „Pirmoji medicinos pagalba“ ,(2008).